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Fondue au fromage à la On a soif

Par anna

novembre 15, 2016

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Une recette de fondue à la bière On a soif, bacon et dattes. Parfait pour tremper pain, saucisse ou même pétoncles!

  • Préparation: 20 mins
  • 20 mins

    20 mins

  • Portions: 6 personnes

Ingrédients

250 ml bière On a Soif

1/2 tsp piment d'Espelette

1 gousse d'ail haché

250 ml cheddar râpé

250 ml mozzarella râpée

400 ml fromage à pâte molle (comme le 14 Arpents)

40 ml dattes séchées hachées

80 ml bacon cuit émietté

40 ml oignon vert ciselé

Directions

Verser la bière, le piment et l'ail dans un chaudron et faire chauffer

Incorporer la mozzarella et le cheddar. Laisser fondre en fouettant

Ajouter le fromage à pâte molle et mélanger

Délayer la fécule avec un peu d'eau et ajouter à la préparation en fouettant pour lier la fondue. Si la consistance de la fondue est trop épaisse, ajouter un peu de bière

Retirer du feu et ajouter les dattes, le bacon et l'oignon vert.

Verser dans un caquelon ou un bol en pain !

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Fondue au fromage à la On a soif

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