Le défi fromagé de Stéphane Modat

Nous avons mis au défi le chef Stéphane Modat de nous concocté une recette très simple à l’aide d’un fromage se trouvant dans le cellier à formage du restaurant Le Champlain, de l’hôtel Château Frontenac

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Stéphane Modat présente le cellier à fromages

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