Avec la nouvelle gamme de vin – Bù – qu’elle signe, l’amie Jessica Harnois nous a surpris lors de son lancement, mercredi dernier. Ce fut une très belle soirée où certains des plus grands noms de la scène gourmande montréalaise ont pu frapper leurs verres. On nous y présentait trois vins qui seront accessibles partout, partout, PARTOUT. Un blanc, deux rouges, et je dois dire que j’ai tout aimé.

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L’objectif de la sommelière était de permettre au public de retrouver autant en SAQ qu’en épicerie un vin de qualité, abordable. C’est plutôt réussi. La gamme complète provient d’Italie, Jessica voulant retrouver davantage de bons vins italiens dans le portait québécois, elle qui les aime beaucoup.

Trois bars dans la salle, stratégiquement disposés pour qu’on puisse boire les trois vins selon l’ordre recommandé, m’ont permis de goûter au trio :

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Splendido
La sommelière semblait être particulièrement fière de ce Chardonnay très frais et facile à boire. Affectionnant particulièrement ce cépage, elle nous expliquait qu’elle avait voulu retrouver un produit qui était un peu plus doux, plus fruité et moins sec. Ce vin est définitivement une réussite. Je l’ai beaucoup aimé, moi qui ne suis pas friand de blancs habituellement!

Glissando
Le Glissando, merci à son nom très éloquent, est un vin qui glisse bien en bouche. Un rouge relativement doux et fruité, j’ai bien aimé ce vin qui se buvait beaucoup trop bien. Parfait pour toute occasion, le Glissando était pour moi le plus classique de la gamme. Un peu moins charismatique que les deux autres, plutôt passe-partout.

Vivere
Définitivement mon préféré de la trilogie, ce rouge est plus masculin que le précédent, plus riche en saveurs. Un vin plus vivant que j’ai adoré pour sa complexité et ses notes épicées. Je n’avais jamais – ou sans le savoir – goûté ce cépage (Sangiovese), et j’ai adoré l’expérience. Belle découverte!

On a tout Bù

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