Le mois de mars est une période gourmande généralement assez tranquille.  On attend patiemment la première coulée d’eau d’érable pour lancer officiellement la saison des sucres… cette année, gageons que nous devons malheureusement attendre le mois d’avril afin de pouvoir en profiter!  Cela dit, quelques activités « foodistiques » se pointent quand même à l’horizon.  Je vous en présente quelques-unes:

Les chics pops ups au Chic Shack

Notre amie et foodista en mission, Héloïse Leclerc, récidive à nouveau avec un autre projet de resto éphémère.  Cette fois-ci c’est au Chic Shack à Québec que vous aurez l’occasion de découvrir la cuisine de 4 jeunes chefs de la relève, et ce, à tous les samedis du mois.  C’est un souper 5 services à l’aveugle, avec accords mets vins que vous réservent ces artistes culinaires, sous la thématique de la cabane chic et composée de produits de la forêt du Québec.

Donc, faites vite, car les 55 places disponibles à chaque samedi s’envolent rapidement!  Si vous désirez découvrir les festins que Mikael Garneau (7 mars), chef du Chic Shack, Louis Pacquelin (14 mars), chef du Panache, Héloïse Leclerc (21 mars) créatrice des restos-bulles et Isabelle Plante (28 mars), deux fois finaliste à l’émission Les Chefs!, vous réservent durant le mois de mars.

Les billets sont en vente au prix de 119 $ + taxes sur le site lepointdevente.com ou au Chic Shack.

Pour consulter la page Facebook du Chic Shack
Pour écouter ma chronique radio à CKRL 89,1

La fête des saveurs

Parce que c’est connu, les produits de la région de Charlevoix sont délicieux, alors pourquoi ne pas participer à l’événement de la « Fête des saveurs » organisé par « La table agrotouristique de Charlevoix », le 27 mars prochain au Fairmont Le Manoir Richelieu.  Vous aurez la chance de déguster un repas gastronomique préparé par plusieurs chefs réputés de la région, sous la thématique « Retour à nos origines (les classiques de nos grands-mères revisités) et d’assister au lancement des premiers produits certifiés Terroir Charlevoix.

Pour vous procurer l’un des 350 billets disponibles au prix de 115$ (ceci n’inclut pas le vin): Centre local de développement (CLD) de la MRC de Charlevoix, 6 rue St-Jean-Baptiste, local 102, Baie-Saint-Paul (418.435.3673 poste 6905)

Foodcamp 2015

Pour la première fois, l’événement se tiendra sur 2 jours, c’est-à-dire les 18 et 19 avril prochain au Fairmont Le château Frontenac.  Cette année encore, les participants pourront profiter des conseils prodigués par plusieurs réputés chefs lors des présentations, tout en goûtant à leurs créations culinaires.  Parmi la brochette de spécialistes; Martin Juneau, François Chartier, Patrice Demers, Jean-Luc Boulay, Stéphane Modat, ainsi que plusieurs autres invités de marque.

De plus, le foodcamp prépare un salon de dégustation…mais je ne peux vous en dire davantage, c’est une surprise!

La vente officielle aura lieu le 1er mars à 10h sur le site du foodcamp. 55$/par jour (vous pouvez acheter une journée ou deux). 

Expo manger santé et vivre vert

C’est à la fin mars que se tiendra le salon le plus prisé des amateurs de produits et d’aliments santé.  Plus précisément, c’est du 20 au 22 mars au palais des congrès de Montréal et les 28-29 mars au Centre des congrès de Québec, où convergeront plus de 30 000 visiteurs qui désirent en savoir plus sur la provenance et la qualité de différents produits présentés par les 350 artisans présents.

Mais ce n’est pas tout!  Une panoplie d’activités attendent les gens qui se déplaceront durant le salon, comme le « Championnat amateur de Cuisine santé de Montréal, ou les conférences avec des personnalités connues du monde de l’alimentation telles que Jonathan Garnier ou encore Bob le chef et finalement la 2e édition du « Concours boulanger artisan bio ».

Pour consulter le site du salon Expo manger santé et vivre vert

Concours « Meilleur artisan boulanger bio » 2015

Parce qu’il se fait d’excellents pains artisanaux au Québec et parce que nous n’avons plus rien à envier à nos cousins français en matière de boulange, le 20 mars prochain, 10 boulangers de la province se disputeront, pour une 2e année, le titre de Meilleur Artisan Boulanger Bio Québécois.  Cet événement organisé par La Meunerie Milanaise, en collaboration avec Aliments du Québec et l’Expo Manger Santé et Vivre Vert, est une belle occasion d’encourager nos artisans qui travaillent à l’aide de produits biologiques.

Pour en savoir plus:
www.expomangersante.com
Page Facebook de la Meunerie Milanaise

Le salon international des vins et spiritueux de Québec

Pour cette 4e édition du salon, vous aurez l’occasion de découvrir plus de 1500 produits (vins, formages, whisky, bières, etc.) offerts par les 75 exposants sur place.  N’hésitez pas à aller faire un tour, puisque l’événement est de retour tous les 2 ans!

13-14-15 mars au Centre des congrès de Québec

Pour en savoir plus:

salondesvinsdequebec

Pour consulter ma chronique radio à CKRL 89,1

 

Qu’est ce qu’on mange en mars?

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