Balado Archives - On s'en food

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Quoi faire avec vos restants d’Halloween?

Camille Laventure 10 novembre 2016

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Au menu de notre 1er épisode des « Désastres culinaires », paru via Facebook live le 11 octobre

Au menu ce matin:
Mondial de la bière 10 juin au 14 juin - Palais des Congrès de Montréal
Printemps gourmand - Printemps rosé 16 mai au 21 juin - Dunham et les environs
Sherbrooke t’en bouche un coin 12 juin au 14 juin - Sherbrooke
Festival des fromages fins de Victoriaville 18 juin au 21 juin - Victoriaville
BBQ Fest Rickard’s 19 juin au 21 juin - Québec
Bière Fest Rimouski 19 au 21 juin -Rimouski
Folle virée gourmande 15 juin au 4 juillet - Îles de la Madeleine

Événements gourmands de juin 2015

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 11 juin 2015

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Au menu ce matin:

Mondial de la bière
10 juin au 14 juin – Palais des Congrès de Montréal

Printemps gourmand – Printemps rosé
16 mai au 21 juin – Dunham et les environs

Sherbrooke t’en bouche un coin
12 juin au 14 juin – Sherbrooke

Festival des fromages fins de Victoriaville
18 juin au 21 juin – Victoriaville

BBQ Fest Rickard’s
19 juin au 21 juin – Québec

Bière Fest Rimouski
19 au 21 juin -Rimouski

Folle virée gourmande
15 juin au 4 juillet – Îles de la Madeleine

Michel Gauthier et moi avons reçu la visite de Cyane Tremblay et Sophie Grenier-Heroux, les deux copropriétaires de [url=http://lafollefourchette.com/]La folle fourchette[/url], la nous nouvelle quincaillerie alimentaire située dans le quartier Limoilou à Québec.

J'en ai aussi profité pour revenir sur Joyeux novembre et les activités gourmandes offertes pendant ce mois.

[url=https://onsenfood.com/profil/onsenfood/album/la-folle-fourchette-quincaillerie-alimentaire-quebec]Voir l'album photo[/url]

La folle fourchette et Joyeux novembre

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 13 novembre 2013

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Michel Gauthier et moi avons reçu la visite de Cyane Tremblay et Sophie Grenier-Heroux, les deux copropriétaires de [url=http://lafollefourchette.com/]La folle fourchette[/url], la nous nouvelle quincaillerie alimentaire située dans le quartier Limoilou à Québec.

J’en ai aussi profité pour revenir sur Joyeux novembre et les activités gourmandes offertes pendant ce mois.

[url=https://onsenfood.com/profil/onsenfood/album/la-folle-fourchette-quincaillerie-alimentaire-quebec]Voir l’album photo[/url]

Dans cette chronique je vous propose quelques idées cadeaux pour vos partys des fêtes et vos échanges de cadeaux

Des idées cadeaux pour les foodies

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 5 décembre 2014

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Dans cette chronique je vous propose quelques idées cadeaux pour vos partys des fêtes et vos échanges de cadeaux

Glacage à gâteau

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 29 août 2013

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Glacage à gâteau

Festival Art et vins canadiens

onsenfood 30 septembre 2015

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Le 26 septembre dernier avait lieu le Festival Art et vins canadiens organisé par Côté Nord Tremblant. Une journée complète avec plusieurs artisans #food de la région de Mont-Tremblant, des représentants de vignobles du Niagara et des artistes locaux. Un souper gastronomique avec le chef invité Seb l’artisan culinaire. Léa et moi avons eu le plaisir de participer à l’événement dans ce décor enchanteur.

La saison des marchés publics

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 25 juin 2014

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Caroline et moi avons discuté de la saison des marchés publics au Québec et j’en ai profité pour présenter ma petite découverte gourmande, le piment de Gorria.

Pour consulter l’article
Pour consulter l’album photo
Pour consulter la balado de l’entrevue avec Victoire Palardy

Un petit déjeuner radiophonique comme on les aime avec des madeleines au citron de Caroline, accompagné d’un café Malabar moussonné, infusé avec une cafetière à piston.
Tout ça, en compagnie de membres fondateurs du nouveau site cagoutebon.ca ; Allison Van Rassel & Catherine Leblanc

Café et madeleines

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 14 mai 2015

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Un petit déjeuner radiophonique comme on les aime avec des madeleines au citron de Caroline, accompagné d’un café Malabar moussonné, infusé avec une cafetière à piston.

Tout ça, en compagnie de membres fondateurs du nouveau site cagoutebon.ca ; Allison Van Rassel & Catherine Leblanc

Dans cette capsule je vous partage la recette du casse-grippe de mon ami Jordan Myall ([url=http://cafellini.com/]Cafellini[/url]) pour vous aider à passer votre grippe

Un casse-grippe qui goûte bon!

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 24 octobre 2013

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Dans cette capsule je vous partage la recette du casse-grippe de mon ami Jordan Myall ([url=http://cafellini.com/]Cafellini[/url]) pour vous aider à passer votre grippe

Pour tout savoir sur le traditionnel pain brioché italien des fêtes, je me suis rendu à l’épicerie Morena afin d’en apprendre un peu plus sur le panettone. Ma collègue Jessica et moi avons d’ailleurs eu la chance d’en déguster un en ondes!

Panettone

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 19 novembre 2014

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Pour tout savoir sur le traditionnel pain brioché italien des fêtes, je me suis rendu à l’épicerie Morena afin d’en apprendre un peu plus sur le panettone. Ma collègue Jessica et moi avons d’ailleurs eu la chance d’en déguster un en ondes!

Café froid

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 29 août 2013

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Café froid

L’automne est arrivé! Au menu de ma chronique radio ce matin:
sau6fest! DégustabièreFestibière de Québec fête l’OktoberfestLa balade gourmandeArts et saveurs de PortneufFête de la citrouilleCanneberges en fête Festival de la viréeLe rendez-vous des saveursMontréal à tableCafés; le nouveau livre de Jean-Michel Dufaux

Les actualités alimentaires du mois d’octobre

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 5 octobre 2015

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L’automne est arrivé! Au menu de ma chronique radio ce matin:

sau6fest!
Dégustabière
Festibière de Québec fête l’Oktoberfest
La balade gourmande
Arts et saveurs de Portneuf
Fête de la citrouille
Canneberges en fête
Festival de la virée
Le rendez-vous des saveurs
Montréal à table
Cafés; le nouveau livre de Jean-Michel Dufaux

Au menu ce matin, Caroline et moi avons parlé des activités entourant la 21e édition du mondial de la bière.
Pour connaître toutes les activités qui se dérouleront à Montréal su 11 au 15 juin 2014, vous pouvez consulter le site du Mondial de la bière
- Alex

Mondial de la bière 2014

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 29 mai 2014

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Au menu ce matin, Caroline et moi avons parlé des activités entourant la 21e édition du mondial de la bière.

Pour connaître toutes les activités qui se dérouleront à Montréal su 11 au 15 juin 2014, vous pouvez consulter le site du Mondial de la bière

– Alex

Beaucoup de festivals au menu pour le mois de mai: Festival du bacon à Sherbrooke, Grilled cheese festival à Québec, Festibière de Gatineau et Invasion cocktail à Montréal

Actualité gourmande du mois de mai

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 30 avril 2015

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Beaucoup de festivals au menu pour le mois de mai: Festival du bacon à Sherbrooke, Grilled cheese festival à Québec, Festibière de Gatineau et Invasion cocktail à Montréal

Pains farcis aux champignons

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 17 octobre 2013

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Dans cette capsule, je vous présente la recette de pains farcis aux champignons, accompagnés de la sauce moutarde et beurre de pommes, du Pied Bleu à Québec

[url=https://onsenfood.com/profil/cafebaristatv/video/le-pied-bleu-section-pains-farcis-aux-champignons]Pour consulter la capsule[/url]

Revue de presse | Livres de cuisine

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 4 novembre 2014

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J’ai eu la chance de recevoir quelques livres de recettes, tous très originaux, cet automne. J’ai donc pensé vous proposer un résumé de ceux-ci lors de ma chronique gourmande.