J’ai eu la chance de recevoir quelques livres de recettes, tous très originaux, cet automne. J’ai donc pensé vous proposer un résumé de ceux-ci lors de ma chronique gourmande.
Je suis allé à la rencontre du chef Jérôme Ferrer afin d’en savoir un peu plus sur son nouveau livre de recettes « Les secrets des soupes | Veloutées – Potages »
En direct de la Floride, j’en ai profité pour jaser avec ma collègue Caroline Stephenson de mes découvertes gourmandes américaines et d’actualité alimentaire du mois d’avril.
La blogueuse et reporter à l’étranger, [url=https://onsenfood.com/profil/cuillereagouter]Caroline Cloutier[/url], nous a préparé un résumé des ses visites gourmandes en Espagne et au Portugal.
Crédit photo: Caroline Cloutier
#MTLàTABLE c’est 140 restos offrant un menu table d’hôte à 19$, 29$ ou 39$, ainsi qu’une multitude d’activités gourmandes. Une belle occasion de découvrir Montréal!
Le calcium est l’ennemi numéro de votre machine espresso. Les dépôts qui se forment à l’intérieur peuvent nuire à son bon fonctionnement et au goût de votre café, sans compter qu’ils réduiront considérablement la durée de vie de votre machine. Ces mêmes dépôts réduisent la transmission de la chaleur et boucheront éventuellement votre machine.
Dans cette chronique, je vous présente 2 nouveaux projets gourmands et sucrés: la nouvelle pâtisserie du chef pâtissier Patrice Demers ( [url=http://patricepatissier.ca/]Patrice pâtissier[/url] ) et la cabane à sucre du chef Louis-François Marcotte ( [url=http://www.latableedespionniers.com/fr/]La tablée des pionniers[/url] )
J’étais de passage aux îles de la Madeleine cette semaine et j’en ai profité pour aller rendre visite à un ami torréfacteur de café; Richard O’Neill, dit «Le Moussonneur», ainsi qu’à la microbrasserie “À l’abri de la tempête“
Le gelato a connu un élan de popularité énorme depuis quelques années, mais que savons-nous réellement sur celui-ci? Je suis donc allé à la rencontre d’un expert et ami, Vincenzo Vinci (proprio de la Gelateria [url=https://www.facebook.com/ChezVincenzo]Chez Vincenzo[/url] dans Villeray) pour en savoir un peu plus…
![Si vous êtes comme moi et que les couteaux sont pour vous un vrai mystère dans votre cuisine, cette chronique est pour vous!
Pour consulter l'article sur [url=http://monqg.com/2013/10/et-que-ca-coupe/]MonQG.com[/url]](https://onsenfood-qccn3gs2c9rwfv.netdna-ssl.com/files/uploads/2013/10/1381958408-520x293.jpg)
![La blogueuse et reporter à l'étranger, [url=https://onsenfood.com/profil/cuillereagouter]Caroline Cloutier[/url], nous a préparé un résumé des ses visites gourmandes en Espagne et au Portugal.
Crédit photo: Caroline Cloutier](https://onsenfood-qccn3gs2c9rwfv.netdna-ssl.com/files/uploads/2013/10/1381499584-520x293.jpg)
![Dans cette chronique, je vous présente 2 nouveaux projets gourmands et sucrés: la nouvelle pâtisserie du chef pâtissier Patrice Demers ( [url=http://patricepatissier.ca/]Patrice pâtissier[/url] ) et la cabane à sucre du chef Louis-François Marcotte ( [url=http://www.latableedespionniers.com/fr/]La tablée des pionniers[/url] )](https://onsenfood-qccn3gs2c9rwfv.netdna-ssl.com/files/uploads/2014/03/1395245351-520x293.jpg)
![Le gelato a connu un élan de popularité énorme depuis quelques années, mais que savons-nous réellement sur celui-ci? Je suis donc allé à la rencontre d'un expert et ami, Vincenzo Vinci (proprio de la Gelateria [url=https://www.facebook.com/ChezVincenzo]Chez Vincenzo[/url] dans Villeray) pour en savoir un peu plus...](https://onsenfood-qccn3gs2c9rwfv.netdna-ssl.com/files/uploads/2013/10/1380721653-520x293.jpg)
