barista Archives - On s'en food

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L’Érudit Café

Camille Laventure 10 septembre 2016

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Le reportage de Camille Laventure lors de la 1re édition d’Immersion brassicole unique 2016 à la Tohu

Espresso : le double allongé

Barista 15 février 2016

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Plus amer qu’un espresso court, le double allongé est un breuvage d’environ 8oz fait avec 18g de café.

Espresso : le simple allongé

Barista 15 février 2016

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Le simple allongé est un espresso d’environ 3oz fait avec 9g de café.

On jase café avec Bobby Bazini

Camille Laventure 9 novembre 2016

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Au menu de notre 1er épisode des « Désastres culinaires », paru via Facebook live le 11 octobre

Espresso : le double court

Barista 15 février 2016

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Le double court est un espresso nature de 2oz fait avec 18g de café.

Cappuccino

Barista 15 février 2016

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Le cappuccino est composé d’une double dose d’espresso, de lait chaud et de mousse de lait.

Espresso : le simple court

Barista 15 février 2016

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L’espresso simple court est fait avec 9g de café pour donner un produit de 1-2oz.

BARISTA-CHALLENGE-ART-LATTE-CHAMPIONNE-ST

Julie Audet – Championne du Challenge Art latte

onsenfood 29 octobre 2015

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Nous sommes allés rencontrer la championne de la 1re édition du Challenge Art latte Natrel, chez St-Henri Microtorréfateur, au marché Jean-Talon. Pour consulter la capsule du Challenge art latte – Montréal 2015

Michael Breach

onsenfood 29 octobre 2015

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C’est lors de la conférence de presse du Challenge art latte que nous avons eu la chance de nous entretenir avec Micheal Breach, un barista de renommée internationale, spécialisée dans la confection de portrait sur latte. Pour consulter la capsule du Challenge art latte

Cortado

Barista 15 février 2016

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Le cortado est un petit café très corsé qui se rapproche du latte.

Le KRWN : barbershop et café

onsenfood 15 juillet 2016

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Un paradis pour hommes : au même endroit, on trouve un barbier, un café, des vêtements stylés et même un tatoueur.

Americano

Barista 15 février 2016

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L’americano est un breuvage fait à base d’espresso. Il contient beaucoup d’eau.

Monsieur ANEB: Le cabaret

onsenfood 14 octobre 2015

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L’équipe de Barista était sur place lors de l’événement, Monsieur ANEB: Le cabaret avec son bar à dripper. Nous en avons profité pour jaser avec quelques personnalités sur place afin d’obtenir leur impression sur celui-ci

En vedette
Bianca Gervais (porte-parole)
Herby Moreau
Sébastien Huberdeau
Andréanne A.Malette
Josée Champagne (Directrice ANEB)
Felix-Antoine Tremblay (Monsieur Phoenix)
Alex Perron

Challenge art latte – Montréal 2015

onsenfood 25 septembre 2015

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Nous sommes allés à la rencontre de Pénélope McQuade lors de la conférence de presse du présentée, afin qu’elle nous explique en quoi consistait ce concours de baristas et interviewer la gagnante Julie Audet (St-Henri microtorréfacteur)

Macchiato

Barista 15 février 2016

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Le macchiato est composé d’espresso, de mousse de lait et d’un nuage de lait chaud.

Chronique Nouveau Barista

Plaisirs Gourmands - CIBL 101.5FM 12 décembre 2014

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Dans cette capsule, le chroniqueur Alex Sereno devient invité l’instant d’une chronique afin de parler du lancement du nouveau Barista et des 10 ans de la maison de torréfaction de Montréal

Lancement du nouveau Barista

Barista 9 décembre 2014

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C’est jeudi le 4 décembre qu’avait lieu le lancement officiel du « Nouveau Barista », dans le cadre du 10e anniversaire de la maison de torréfaction de Montréal.

Cafellini

Barista 28 octobre 2014

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Quelles sont les caractéristiques de bon café? Qu’est-ce qu’un barista? Vous retrouverez toutes les réponses dans cette toute première capsule de la « Série café ».

Nous sommes allés à la rencontre de Jordan Myall, le cofondateur du Cafellini de St-Bruno afin qu’il nous divulgue son truc du pro.

Barista de service

Plaisirs Gourmands - CIBL 101.5FM 30 mai 2014

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J’ai eu le plaisir de jouer au barista de service pour cette dernière émission de la saison..et j’en ai profité pour parler un peu d’espresso!

– Alex

Au menu ce matin lors de ma chronique gourmande:Le 1er festival des brasseurs et artisans de QC (Limoilou)La 1re édition du Challenge art latte de Natrel

Microbrasserie et latte art

Les matins éphémères (CKRL 89,1 FM) 17 septembre 2015

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Au menu ce matin lors de ma chronique gourmande:
Le 1er festival des brasseurs et artisans de QC (Limoilou)
La 1re édition du Challenge art latte de Natrel

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