Laurent Godbout est à la barre de l’événement Un chef à l’érable, dans le Vieux-Port, pour la 4e année. Il réinvente la cabane à sucre d’une main de maître!
Le Mondial des cidres de la SAQ a réuni une trentaine de cidriculteurs et producteurs agroalimentaires québécois. Un incontournable de Montréal en Lumière!
Photo Marc-André Pichette Le 12 décembre a eu lieu la finale régionale montréalaise de MADE WITH LOVE. La soirée se déroulait à la Gare Windsor où étaient rassemblés 21 Barchefs et 8 baristas oeuvrant dans différents bars et cafés de Montréal. Dès l’entrée, au kiosque de l’École du Bar de Montréal, nous étions invités à [...]
Nous avons donné une touche caféinée au grand classique du gin tonic! Ce cocktail a été réalisé avec l'espresso des Fêtes de Barista, dont vous obtenez 250g gratuitement lors de vos achats en ligne pendant tout le mois de décembre! Recette: 1 1/2 oz de gin Cirka 1 oz d'espresso 200 ml de tonic 1642 [...]
Voici notre recette de cappuccino des Fêtes! Nous l'avons préparé avec l'espresso des Fêtes de Café Barista (dont vous obtenez 250g gratuitement à l'achat de café!) Recette: 1/2 oz de crème d'érable Coureur des bois 1/2 oz de rhum épicé Chic Choc 1 1/2 oz espresso allongé 3 oz de lait moussé 1 bâton de [...]
Quel après-midi ! Mon passage à MADE WITH LOVE a été une expérience vraiment agréable, si ce n’est également enrichissante. D’abord, de dire que les locaux du Crew Collective & Café sont pittoresques serait un euphémisme. Et voir un barista – un vrai – à l’œuvre pour servir une tasse de café qu’il considère acceptable de [...]
On était à la soirée de clôture d’Invasion Cocktail pour la finale nationale 2016 du Made With Love, LA compétition de mixologie au pays. La crème de la crème était rassemblée au Théâtre Le Rialto pour voir les barchefs à l’œuvre et goûter à leurs créations… Qui étaient à se jeter à terre. Pour avoir [...]
Quatorze candidats se battaient pour être dans le top 8, et c’est le Québécois Sébastien Laframboise qui est reparti avec le titre de meilleur barchef au pays.
Au menu ce matin lors de ma chronique gourmande à Québec : Invasion cocktail Made with love Festival du bacon de Sherbrooke La bière On a soif! https://www.youtube.com/watch?v=jPh-qwU8frA
Nous avons tourné le Foodcast du mois de décembre lors de la finale régionale du concours de mixologie Made with love à la S.A.T. Entrevues: Romain Cavalier (juge et ancien champion canadien 2014) Miki Trudel (chronique du Mondial des cidres et de La cuvée d’hiver 2016) Jacques Morin Jean-Sébastien Michel (Alambika) Vox pop: Le 132 bar vintage Bar de Courcelle Brutus [...]
