Pour accueillir 2017 le plus gentiment possible, on veut un repas ou un buffet qui soit des plus parfaits. Voici donc 5 suggestions de fromages bien d’ici, qui feront fureur lors de votre party. Ce top m’a été soufflé à l’oreille par nulle autre que ma sœur Amélie, de l’épicerie fine William J. Walter Saint-Bruno. [...]
Je dis apéro, mais ce pourrait tout autant être le plateau de fromages, l’accompagnement pour vos cocktails ou tout simplement le cadeau d’hôtesse ! Les fromages espagnols sont parfois méconnus des québécois, mais ils gagnent à être découverts de par leur goût corsé mais polyvalent. J’ai eu la chance de goûter quelques-uns de ces produits (mais [...]
Pour une année de plus, Montréal en lumière nous offre une belle programmation gastronomique à faire rêver n’importe quelle foodie! Nous avons rencontré Laurent Saulnier afin d’en savoir un peu sur celle-ci.
Nous avons mis au défi le chef Stéphane Modat de nous concocté une recette très simple à l’aide d’un fromage se trouvant dans le cellier à formage du restaurant Le Champlain, de l’hôtel Château Frontenac Stéphane Modat présente le cellier à fromages https://youtu.be/340xcKRUlfs Encore plus de gastronomie Le défi végé de Pierre-Olivier Ferry Camille Laventure [...]
Nous sommes allés à la rencontre du chef Stéphane Modat au Château Frontenac afin d’en savoir un peu plus sur le cellier à fromages figurant au sein du restaurant Le Champlain. Nous en avons aussi profité pour lancer un petit défi culinaire au célèbre chef. Le défi fromagé! https://youtu.be/EV9RiA1tbD4
On connait tous l’excellent fromage du même nom, mais si vous planifiez de passer par là, vous devez faire un arrêt. Vous pourrez prendre une marche sur le terrain d’en face afin de voir les belles vaches canadiennes broutant paisiblement leur dîner dans les collines.
La fin de semaine du 18 juin, on s’est levé tôt pour aller à Victoriaville pour découvrir de nouveaux produits québécois, manger du fromage et rencontrer le porte-parole de l’événement, le talentueux Martin Juneau.
La mozzarella di Bufala de la ferme Maciocia est produite comme en Italie, c.-à-d. 2 jours semaine, pour être livrée le lendemain chez les différents détaillants.
