piliers de bar
Voici notre recette de cappuccino des Fêtes! Nous l'avons préparé avec l'espresso des Fêtes de Café Barista (dont vous obtenez 250g gratuitement à l'achat de café!) Recette: 1/2 oz de crème d'érable Coureur des bois 1/2 oz de rhum épicé Chic Choc 1 1/2 oz espresso allongé 3 oz de lait moussé 1 bâton de [...]
Vous serez probablement charmé par toutes ces choses que j’ai apprises lors de ma visite des brasseries de Rosemont !
Maintenant que janvier sans alcool est terminé, on peut parler mixologie. Finis, les cocktails au Beefeater avec quelques fruits écrasés, les drinks sont devenus une science qui évolue à un rythme hallucinant ! Voici ce qui vous attend dans les menus de vos bars préférés cette année. Le retour à la terre Avec les mouvements végé [...]
Nous avons donné une touche caféinée au grand classique du gin tonic! Ce cocktail a été réalisé avec l'espresso des Fêtes de Barista, dont vous obtenez 250g gratuitement lors de vos achats en ligne pendant tout le mois de décembre! Recette: 1 1/2 oz de gin Cirka 1 oz d'espresso 200 ml de tonic 1642 [...]
Voici notre recette de cappuccino des Fêtes! Nous l'avons préparé avec l'espresso des Fêtes de Café Barista (dont vous obtenez 250g gratuitement à l'achat de café!) Recette: 1/2 oz de crème d'érable Coureur des bois 1/2 oz de rhum épicé Chic Choc 1 1/2 oz espresso allongé 3 oz de lait moussé 1 bâton de [...]
J’ai été de ces nombreux Montréalais à pouvoir déguster des produits merveilleux à la Grande Dégustation de Montréal qui s’est tenue les 3, 4 et 5 novembre derniers. J’ai été pris, en entrant, de ce délicieux vertige, devant autant d’exposants et produits de partout à travers le monde. Si l’honneur était au Chili et à [...]
J’aime le pain d’un amour infini et inconditionnel, tout comme les céréales, les pâtes et les desserts de toutes sortes. Merci la vie, je ne suis pas coeliaque (intolérante au gluten). Par contre, on estime que 1 personne sur 133 est atteinte de cette maladie au Canada1. La brasserie Glutenberg, comme le nom le […]
Le Passeport en fût est une initiative montréalaise visant à faire découvrir les brasseries artisanales d’ici.
Je ne suis ni une biérologue réputée ni une brasseuse d’expérience, mais j’ai un sens de la dégustation tout à fait aiguisé, en plus d’un certain talent pour évaluer les brandings. Je vous ai rapporté du Mondial de la bière mes coups de cœur au goût, mais aussi à l’œil. Elles ont séduit mes yeux [...]
Voici comment faire votre café infusé à froid (cold brew) à la maison.
Nous avons finalement lancé notre Weizen fumée On a soif au restaurant Le Gras Dur. Bacon, bacon, bacon !