Source de la recette .. Encyclopédie de la cuisine de Jehanne Benoit

4 tasses de fraises

4 tasses de rhubarbe 

6 tasses de sucee

1 c.a.thé de zestes de citron

Jus de 1 citron

pincee de bicarbonate de soude

cuisson 105 C

macération des fraises et rhubarbe 12 heures

cette recette a été triplée

 

 

Confiture de fraises et rhubarbe

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