Recette: Ailes de poulet farcies au chorizo - Image

Ailes de poulet farcies au chorizo

header-osfPar onsenfood

janvier 30, 2015

0.0 0

Quand tu demandes à Annie du DAS Food truck de te préparer une recette de #wings, ça peut juste être délirant!!!

Pour 24 ailes

Ingrédients

24 ailes

1 saucisse chorizo

100 g - de fromage râpé (monterey jack, mozzarella, cheddar)

2 gousses d'ail

1 c. thé - de sauce Sriracha

12 Tranches - de bacon

1 c. soupe - d'épices BBQ chinoises Char Siu

Directions

Faire mariner les ailes - Dans un bol, répandre les épices BBQ sur les ailes et réserver au frigo pendant 12 heures

Faire la farce - Hacher l'ail et le chorizo. Mélanger avec le Sriracha et le fromage râpé.

Farcir les ailes - Faire une petite cavité entre la chair et la peau de chaque aile. Insérer un peu de farce.

Barder les ailes - Enrouler chacune des ailes d'une demi tranche de bacon et utiliser un cure-dent pour fixer.

Cuire les ailes - Dans une friteuse à 160 degrés Celsius (325 degrés Fahrenheit), faire cuire les ailes jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 74 degrés.

00:00

0 Évaluation

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Ailes de poulet farcies au chorizo

|