Directions

Pré-chauffage du four - Disposer une plaque de cuisson résistante à la chaleur proche de l'élément du haut et faire chauffer le grill à une température élevée

Trempage - Faire trembler les brochettes en bois dans de l'eau tiède pendant que vous préparez les autres ingrédients

Préparation - Couper délicatement le bloc de feta en une douzaine de cubes de la même grosseur, puis tailler 24 morceaux de melon de la même grosseur

Assemblage - Assécher les brochettes en bois, puis enfiler sur chacune 1 tomate cerise et 1 cube de feta entre 2 cubes de melon. 

Assaisonnement - Saler légèrement et poivrer généreusement. Vous pouvez même badigeonner les brochettes d'huile d'olive, si désiré.

Préparation à la cuisson - Disposer les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte d'aluminium. Replier l'aluminium de façon à protéger les extrémités des brochette. 

Cuisson - Faire cuire sous le grill pendant 5-7 minutes. Les brochettes devraient dorer et le fromage ramollir un peu.

Service - Attendre 3-4 minutes avant de servir. Disposer les brochettes délicatement dans une assiette de service.