Croque-monsieur aux baies
novembre 24, 2016
Classique de la cuisine française, le croque-monsieur fait peau neuve dans la cuisine test Mirage! Avec un ajout de compote aux baies maison, cette combinaison sucrée-salée fera le bonheur de tous!
- Préparation: 30 mins
- Cuisson: 15 mins
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30 mins
15 mins
45 mins
- Portions: 4 portions
Ingrédients
Pour la compote aux baies:
169 g / 1 1/4 tasse de framboises
50 g / 1/4 tasse de sucre granulé
15 ml / 1 c. à table de vinaigre balsamique
14 g / 1 c. à table de margarine Mirage
1 g / 1 c. à thé de thym frais
1 g / 1/2 c. à thé de poivre du moulin
Pour le sandwich:
8 tranches de pain de campagne
Directions
Pour la compote aux baies:
Combiner tous les ingrédients dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu moyen. Réduire à feu doux et remuer fréquemment en écrasant délicatement les baies. Cuire jusqu’à ce que la compote épaississe, environ 18 minutes. Laisser tempérer.
Pour le sandwich:
Étendre généreusement de la margarine Mirage sur les deux côtés de chaque tranche de pain. Étendre 1/4 tasse de compote aux baies sur quatre tranches de pain et mettre deux tranches de jambon par-dessus.
Faire chauffer une poêle en fonte à feu moyen. Cuire les sandwichs jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ quatre à cinq minutes de chaque côté. Vous pouvez les faire cuire en deux groupes si la poêle n’est pas assez grande.
Mettre le four à gril (broil) pendant ce temps.
Transférer les sandwichs sur une plaque à biscuits et garnir chaque dessus de 1/4 tasse (38 grammes) de fromage râpé. Gratiner jusqu’à ce que le fromage soit doré et fasse des bulles, environ trois à cinq minutes.
Couper en deux et servir immédiatement.
N’hésitez pas à utiliser le fromage de votre choix comme du cheddar, du mozzarella ou de l’emmental.
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