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Croustilles de patates douces au romarin

crystal_logo_squarePar Margarine Crystal

mars 3, 2016

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Ajoutez de la couleur et de la saveur à vos moments de détente avec ces croustilles de patates douces. Comme elles sont cuites au four, il s’agit de la collation par excellence à grignoter devant la télévision.

  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 2 hrs
  • 20 mins

    2 hrs

    2 hrs 20 mins

  • Portions: 6 bols

Ingrédients

2 patates douces moyennes, lavées et séchées

3 c. à table / 45 g de margarine Crystal fondue

1 c. à table / 4 g de romarin frais haché

1 c. à thé / 6 g de sel de mer

1/2 c. à thé / 1 g de poivre noir du moulin

Directions

Préchauffer le four à 250℉ (125℃). Couvrir deux plaques à biscuits de papier parchemin.

Couper les patates en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Mettre la margarine Crystal fondue, le romarin, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ajouter les tranches de patates et bien enrober.

Étendre les tranches de patates sur la plaque en une seule couche.

Cuire pendant deux heures ou jusqu’à ce que les patates soient croustillantes. Tourner la plaque et retourner les croustilles à la mi-cuisson.

Utiliser une mandoline pour obtenir de belles tranches fines et uniformes.
Les petites patates sont plus faciles à trancher.
Garder un œil lors de la cuisson. Les tranches très fines cuisent plus vite et ont besoin de moins de temps de cuisson.
Servir avec de la crème sûre ou une trempette à l’aneth.

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Croustilles de patates douces au romarin

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