Croûtes aux pleurotes, fromage le Soeur Angèle, réduction de balsamique
Par onsenfood
décembre 12, 2014
Bacon et fromage, c'est gagnant. Ajoutez des champignons et c'est juste parfait! Une petite entrée très simple. Le fromage Soeur Angèle, crémeux et aux arômes de champignons, fondera parfaitement sur les pleurotes.
Pour faire la réduction de vinaigre balsamique, il suffit de le faire bouillir dans une casserole et le faire réduire de moitié afin qu'il soit sirupeux.
Directions
Poêler les pleurotes - Poêler les champignons avec un peu de beurre et ajouter l’ail. Bien assaisonner.
Monter les croutes - Déposer les champignons sur les croûtons. Ajouter le fromage sur les champignons encore chauds.
Servir - Verser un peu de réduction de vinaigre balsamique et ajouter la ciboulette ciselée sur le dessus. Garnir d’une tranche de bacon.
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