Fattouch fafa
septembre 8, 2013
Le fattouch c'est une salade qui compte toujours parmi les plats d'un bon mezze libanais. Une simple salade qui sait pourtant rappeler les saveurs orientales épicées et acidulées. Voilà une version un petit peu simplifiée, vous m'en direz des nouvelles.
Directions
Griller le pain pita - Séparer les deux parties du pain pita. Les étaler sur une plaque et enfourner jusqu'à qu'il brunisse (3minutes). Sortir et réserver.
Couper les légumes - Couper la tomate en demi lune, le concombre en dés, les radis en fines rondelles, et l'oignon en fines lamelles.
Associer le tout - Avec la base de laitue, mélanger les légumes coupés, les feuilles de menthe, le sumak, le jus de citron et l'huile d'olive.
La touche finale - Casser le pain grillé en morceaux et le déposer sur la salade. Dégustez!!
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