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Gateau de grains entiers au pommes

Par trifood

avril 28, 2014

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Ce gateau est santé, délicieux et est joli avec les tranches de pommes sur le dessus. Idéal accompagné avec de yogourt vanille ou de la compote de pomme. Pour les dents sucrés, ajouter un peu de sirop d'érable! Ce gateau se mange aussi bien comme dessert, collation ou même déjeuenr.

Ingrédients

2 Tasses - céréales de grains entiers (ex.Nature's path heritage flakes)

1 1/2 Tasse - yogourt grec à la vanille

1/2 Tasse - farine de blé entier

1/3 Tasse - cassonade

2 c. thés - poudre à pâte

1/2 c. thé - bicarbonate de soude

1/2 c. thé - cannelle

1 Pincée - sel

2 oeufs battus

2 c. soupes - huile de canola

3/4 Tasse - noix de grenoble ou pacane (ou mélange) grillées

1 pomme coupée en tranches minces

1 Au goût - sucre d'érable

Directions

Préchauffer le four - à 375 F

Préparer le moule à gateau - Mettre un papier parchemin sur une plaque à gâteau de 9" et mettre un peu d’huile de canola sur le côté

Mélanger céréales et yogourt - Réduire les céréales en miettes (pas en poudre) et mélanger avec le yogourt.

Reposer le mélange - 10 minutes

Ajouter les autres ingrédients - Incorporer les autres ingrédients (sauf les pommes).

Verser dans le moule à gateau - verser le mélanger dans le moule à gateau

Décoration - Déposer les tranches de pommes sur le dessus du gateau et saupoudrer de sucre d'érable

Cuire 18-20 minutes - Jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gateau ressorte propre.

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Gateau de grains entiers au pommes

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