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Le granola au café d’Amélie Kretz

header-osfPar onsenfood

mars 4, 2019

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Notre ambassadrice podium Amélie Kretz vous dévoile sa recette personnelle de granola au café superprotéiné, sans gluten, sans lactose et végane !

Ingrédients

3 tasses de flocons d’avoine (ou de muesli sans gluten – Amélie a utilisé le mélange Go Nuts Noix à l’érable de Prana Bio)

1 tasse d’amandes effilées

1 tasse de fruits séchés (Amélie utilise des cerises)

½ tasse de miel (ou de sirop d’érable pour une version végane)

¼ tasse de café moulu gros

1 ou 2 cuillères à table de lin moulu

1 cuillère à table d’extrait de vanille

2 cuillères à table d’huile de coco

2 cuillères à thé de cannelle

1 cuillère à thé de muscade

1 cuillère à thé de sel de mer

Optionnel : ¼ ou ½ tasse de pépites de chocolat noir

Directions

Préchauffer le four à 350°F.

Recouvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, puis mélanger jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient également enrobés.

Étendre le granola sur la plaque à cuisson.

Cuire pendant 20 minutes en remuant de temps à autre, ou jusqu’à ce que les flocons d’avoines soient brun doré.

Laisser refroidir, puis déguster seul ou en garniture sur du yogourt.

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