Pizza aux mûres, au basilic et au fromage de chèvre
novembre 24, 2016
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- Préparation: 15 mins
- Cuisson: 15 mins
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15 mins
15 mins
30 mins
- Portions: 8 portions
Ingrédients
Pour la garniture au fromage de chèvre et basilic:
5 oz / 150 ml de fromage de chèvre
30 ml / 1 c. à table de margarine Mirage, fondue
2 g / 2 c. à thé de basilic séché
2 g / 1/2 c. à thé de poivre du moulin
Pour la pâte à pizza rapide:
semoule de maïs, pour saupoudrer
700 g / 1 paquet de pâte à pizza congelée, dégelée au réfrigérateur pendant la nuit
Directions
Pour la garniture au fromage de chèvre et basilic:
Préchauffer le four à 500℉ (260℃). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et saupoudrer de semoule de maïs. Pendant ce temps, préparer la garniture au fromage de chèvre et basilic.
Détendre le fromage de chèvre dans un petit bol à l’aide d’une spatule. Ajouter la margarine Mirage, le basilic séché et le poivre. Mélanger en pliant jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Réserver.
Pour la pâte à pizza rapide:
Déposer la pâte à pizza sur une sur surface de travail légèrement farinée.
Former un oval avec les mains ou à l’aide d’un rouleau à pâte. Placer délicatement la pâte sur la plaque préparée. Badigeonner la pâte de margarine Mirage fondue à l’aide d’un pinceau. Couvrir la pâte de morceaux de fromage de chèvre au basilic, en laissant environ 1 pouce (2,5 centimètres) libre à partir du bord. Disperser les mûres sur la surface. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Une fois sortie du four, arroser la pizza d’un filet de miel et garnir de feuilles de basilic.
Laisser la pizza tempérer sur la plaque pendant environ cinq minutes avant de couper et de servir.
Remplacez les mûres par des framboises ou des abricots si les mûres ne sont pas disponibles.
Vous pouvez également réaliser cette recette à l’aide d’une plaque à pizza ronde.
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage ricotta en ajoutant une pincée de sel (ou du parmesan râpé) au goût si le ricotta n’est pas assez salé.
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