Salade concombre et boules de fromage

Directions

Préparer les concombres - Eplucher le concombre puis en faire des tagliatelles à l'aide d'un économe. 

Les boules de fromage - Faire des boules de fromage en le roulant dans le creux des mains. Puis tremper les boules dans du thym en poudre pour les en recouvrir

Assaisonnement - Assaisonner de citron, poivre, sel et un filet d'huile d'olive. Parsemer de la menthe préalablement hachée.