C'est connu, le café est souvent utilisé en pâtisserie.  Il est d'ailleurs un bon ami du chocolat, car il en rehausse le goût.  Je vous propose de cuisiner avec le café, mais avec des plats salés.  Un truc simple : faire un sel de café!

Vous pouvez l'utiliser sur du homard (voir recette: http://bit.ly/1vTdquE), sur des pétoncles ou comme épice à steak, etc.