Café infusé à froid glacé
10 juin 2016 14 h 35 min
Chaque personne a sa recette de café glacé. Nous vous proposons notre version au café infusé à froid, encore plus rafraîchissante et goûteuse.
Servi dans un verre Collins ou highball.
Ingrédients
- 1 ½ oz de café infusé à froid.
- ¾ oz de sirop simple au café infusé à froid.
- 1 ½ oz de lait.
- 1 ½ de crème à café 10%.
- Glaçons.
Étapes
- Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec beaucoup de glace et secouer vigoureusement pendant quelques secondes.
- Mettre de la glace dans le verre, puis verser le mélange de café par-dessus en retenant les glaçons.
- Si désiré, garnir d’une tranche d’orange ou de crème fouettée avec un filet de sirop d’érable.
Le créateur de cette recette est un amateur d’old-fashioned. Il allait donc de soi de faire cette variante au café infusé à froid!
Déclinez cette recette avec vos breuvages pétillants et saveurs de crème glacée préférés.
Servi dans une flûte à champagne, voici l’apéro parfait lors d’une journée chaude et festive.
Voici comment faire votre café infusé à froid (cold brew) à la maison.
