Comment fait-on un croissant?
28 avril 2016 9 h 46 min
Je me suis rendu chez Fous desserts dans le cadre de La fête du croissant afin d’en apprendre un peu plus sur le métier d’artisan viennois.
Le boulanger-proprio de La petite boulangerie, Louis-André Joyal a été assez gentil pour partager son savoir-faire en matière de confection de croissant.
Pour consulter la capsule De La fête du croissant
