Macchiato
15 février 2016 11 h 32 min
Le macchiato est un très petit café composé d’un espresso court simple (9g) ou double (18g), d’une goutte de lait chaud et de mousse de lait.
Le ratio espresso – mousse est environ moitié – moitié. On ajoute l’équivalent de 1 ou 2 cuillères à soupe de lait chaud, selon la dose d’espresso utilisée. On peut finir avec un peu de chocolat ou de cannelle sur le dessus.
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