Pouding chômeur Coureur des Bois & crème de guimauve dans une tasse

Un dessert décadent, à dévorer jusqu’à la dernière miette.

Ingrédients

  • 30 g de farine (6 c. à soupe)
  • 3 c. à soupe de cassonade
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de beurre ramolli
  • 60 ml de lait
  • 60 ml de café chaud
  • 1 oz de Whisky à l’érable Coureur des Bois
  • 2 c. à soupe de crème de guimauve (de style Puff)

Méthode

  1. Dans un bol, mélanger la farine, 2 c. à soupe de cassonade, la poudre à pâte et le sel.
  2. Ajouter le beurre en mélangeant à la fourchette pour conserver une texture hétérogène.
  3. Ajouter le lait.
  4. Verser le mélange dans une tasse.
  5. Dans le café chaud, ajouter le whisky à l’érable et le reste de la cassonade, puis verser sur le mélange à gâteau dans la tasse.
  6. Mettre 1 minute au four à micro-ondes. Si la cuisson n’est pas complète, procéder par tranches de 10 secondes additionnelles.
  7. Dans un bol, réchauffer 20 secondes la crème de guimauve au four à micro-ondes, puis verser sur le pouding chômeur.

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